โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ประกอบด้วยกลุ่มฟอสเฟตไฮดรอกซิลสามกลุ่ม (PO3H) และกลุ่มไฮดรอกซิลฟอสเฟตสองกลุ่ม (PO4)มีสีขาวหรือเหลือง มีรสขม ละลายได้ในน้ำ เป็นด่างในสารละลายที่เป็นน้ำ และปล่อยความร้อนออกมามากเมื่อละลายในกรดและแอมโมเนียมซัลเฟตที่อุณหภูมิสูง จะแตกตัวเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น โซเดียมไฮโปฟอสไฟต์ (Na2HPO4) และโซเดียมฟอสไฟต์ (NaPO3)