โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (STPP)
รายละเอียดสินค้า
ข้อมูลจำเพาะที่ให้ไว้
อุณหภูมิสูงประเภทที่ 1
อุณหภูมิต่ำประเภท II
เนื้อหา ≥ 85%/90%/95%
สารปราศจากโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถแบ่งออกเป็นประเภทอุณหภูมิสูง (I) และประเภทอุณหภูมิต่ำ (II)สารละลายที่เป็นน้ำมีความเป็นด่างอ่อน และค่า pH ของสารละลายที่เป็นน้ำ 1% คือ 9.7ในสารละลายที่เป็นน้ำ ไพโรฟอสเฟตหรือออร์โธฟอสเฟตจะค่อยๆ ไฮโดรไลซ์สามารถผสมโลหะอัลคาไลน์เอิร์ธและไอออนของโลหะหนักเพื่อทำให้คุณภาพน้ำอ่อนตัวลงนอกจากนี้ยังมีความสามารถในการแลกเปลี่ยนไอออนที่สามารถเปลี่ยนสารแขวนลอยให้เป็นสารละลายที่มีการกระจายตัวสูงการไฮโดรไลซิสแบบที่ 1 นั้นเร็วกว่าการไฮโดรไลซิสแบบที่ 2 ดังนั้นแบบที่ 2 จึงเรียกว่าไฮโดรไลซิสแบบช้าที่อุณหภูมิ 417 ° C Type II จะกลายเป็น Type I
Na5P3O10·6H2O เป็นผลึกปริซึมสีขาวชนิดมุมตรงแบบไตรคลินิก ทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศ โดยมีความหนาแน่นของค่าสัมพัทธ์เท่ากับ 1.786จุดหลอมเหลว 53 ℃ ละลายได้ในน้ำผลิตภัณฑ์แตกหักระหว่างการตกผลึกซ้ำแม้ว่าจะปิดผนึกไว้ แต่ก็สามารถสลายตัวเป็นโซเดียมไดฟอสเฟตได้ที่อุณหภูมิห้องเมื่อถูกความร้อนถึง 100 ° C ปัญหาการสลายตัวจะกลายเป็นโซเดียมไดฟอสเฟตและโซเดียมโปรโตฟอสเฟต
ความแตกต่างก็คือความยาวพันธะและมุมพันธะของทั้งสองต่างกัน และคุณสมบัติทางเคมีของทั้งสองเหมือนกัน แต่ความเสถียรทางความร้อนและการดูดความชื้นของประเภท I นั้นสูงกว่าประเภท II
EVERBRIGHT® ยังจัดเตรียมเนื้อหา/ความขาว/ขนาดอนุภาค/ค่า PH/สี/รูปแบบบรรจุภัณฑ์/ ข้อมูลจำเพาะของบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์เฉพาะอื่นๆ ที่เหมาะกับสภาพการใช้งานของคุณ และจัดเตรียมตัวอย่างฟรีอีกด้วย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
7758-29-4
231-838-7
367.864
ฟอสเฟต
1.03ก./มล
ละลายได้ในน้ำ
/
622 ℃
การใช้ผลิตภัณฑ์
การล้างสารเคมีทุกวัน
ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเสริมสำหรับผงซักฟอกสังเคราะห์ สารเสริมฤทธิ์ของสบู่ และเพื่อป้องกันการตกตะกอนของน้ำมันสบู่และน้ำค้างแข็งมีผลอิมัลชันอย่างรุนแรงต่อน้ำมันหล่อลื่นและไขมัน และสามารถใช้เป็นหัวเชื้อได้สามารถเพิ่มความสามารถในการชำระล้างผงซักฟอกและลดความเสียหายของคราบสกปรกบนผ้าสามารถปรับค่า PH ของสบู่บัฟเฟอร์เพื่อปรับปรุงคุณภาพการซักได้
สารฟอกขาว/ระงับกลิ่นกาย/สารต้านเชื้อแบคทีเรีย
สามารถปรับปรุงผลการฟอกสี และสามารถขจัดกลิ่นของไอออนโลหะ เพื่อใช้ในการระงับกลิ่นกายฟอกขาวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ จึงมีบทบาทในการต้านเชื้อแบคทีเรีย
สารกักเก็บน้ำตัวแทนคีเลต;อิมัลซิไฟเออร์ (เกรดอาหาร)
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร มักใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และอาหารอื่นๆตัวอย่างเช่น การเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น แฮมและไส้กรอก สามารถเพิ่มความหนืดและความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นการเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงในเครื่องดื่มน้ำผลไม้สามารถเพิ่มความเสถียรและป้องกันการหลุดร่อน การตกตะกอน และปรากฏการณ์อื่นๆโดยทั่วไป บทบาทหลักของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตคือการเพิ่มความคงตัว ความหนืด และรสชาติของอาหาร และปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของอาหาร
1 เพิ่มความหนืด: สามารถรวมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตกับโมเลกุลของน้ำเพื่อสร้างคอลลอยด์ ซึ่งจะเพิ่มความหนืดของอาหารและทำให้อาหารมีความหนาแน่นมากขึ้น
2 ความคงตัว: สามารถรวมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตกับโปรตีนเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียร ซึ่งจะช่วยเพิ่มความคงตัวของอาหารและป้องกันการแบ่งชั้นและการตกตะกอนระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา
3 ปรับปรุงรสชาติ: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร ทำให้รสชาตินุ่ม เรียบเนียน และเข้มข้นยิ่งขึ้น
④ เป็นหนึ่งในสารกักเก็บน้ำที่ใช้กันทั่วไปในการแปรรูปเนื้อสัตว์ มีผลการยึดเกาะที่แข็งแกร่ง สามารถป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เปลี่ยนสี การเสื่อมสภาพ การกระจายตัว และยังมีผลอิมัลซิไฟเออร์ที่แข็งแกร่งในไขมันผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตจะสูญเสียน้ำน้อยลงหลังการให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีที่ดี เนื้อนุ่ม หั่นง่าย และพื้นผิวการตัดมีความมันวาว
การบำบัดน้ำอ่อนตัว
การทำน้ำให้บริสุทธิ์และทำให้อ่อนตัว: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตและไอออนของโลหะในสารละลาย Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ และคีเลตไอออนโลหะอื่นๆ เพื่อผลิตคีเลตที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจะช่วยลดความแข็ง จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำให้บริสุทธิ์และทำให้อ่อนตัวลง
