ซอร์บิทอล
รายละเอียดสินค้า
ข้อมูลจำเพาะที่ให้ไว้
ผงสีขาว
เนื้อหา ≥ 99%
(ขอบเขตการใช้งานอ้างอิง 'การใช้งานผลิตภัณฑ์')
มีเสถียรภาพทางเคมี ไม่ถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายโดยอากาศ ไม่ง่ายที่จะหมักโดยจุลินทรีย์ต่างๆ ทนความร้อนได้ดี และไม่สลายตัวที่อุณหภูมิสูง (200℃) โมเลกุลซอร์บิทอลประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิล 6 กลุ่ม ซึ่งสามารถจับกับน้ำอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ และการเติมเข้าไปมีผลในระดับหนึ่งในการเพิ่มปริมาณน้ำของผลิตภัณฑ์และลดกิจกรรมของน้ำ
EVERBRIGHT® ยังให้บริการที่กำหนดเอง ได้แก่ ปริมาณ/ความขาว/ขนาดอนุภาค/ค่า PH/สี/รูปแบบบรรจุภัณฑ์/ข้อมูลจำเพาะของบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์เฉพาะอื่นๆ ที่เหมาะกับเงื่อนไขการใช้งานของคุณมากยิ่งขึ้น และยังให้ตัวอย่างฟรีอีกด้วย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
50-70-4
200-061-5
182.172
แอลกอฮอล์น้ำตาล
1.489 กรัม/ซม³
ละลายน้ำได้
295℃
98-100 องศาเซลเซียส
การใช้งานผลิตภัณฑ์
อุตสาหกรรมเคมีรายวัน
ซอร์บิทอลใช้เป็นสารช่วยเสริม มอยส์เจอร์ไรเซอร์ และสารป้องกันการแข็งตัวในยาสีฟัน โดยผสมในปริมาณ 25 ~ 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะช่วยให้ยาสีฟันมีความลื่นไหล มีสีสันและรสชาติดี นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารป้องกันการแห้งในเครื่องสำอาง (แทนกลีเซอรีน) เพื่อเพิ่มการยืดหยุ่นและความลื่นไหลของอิมัลซิไฟเออร์ และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เอสเทอร์กรดไขมันซอร์บิแทนและสารประกอบเอทิลีนออกไซด์มีข้อดีคือระคายเคืองต่อผิวหนังน้อย และมักใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ซอร์บิทอลเป็นวัตถุดิบทางเคมีที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ซอร์บิทอลผ่านกระบวนการทำให้แห้ง ไฮโดรไลซ์ เอสเทอร์ไรซ์ ควบแน่นด้วยอัลดีไฮด์ ทำปฏิกิริยากับอีพอกไซด์ และสังเคราะห์พอลิเมอไรเซชันโมโนเมอร์หรือพอลิเมอไรเซชันคอมโพสิตด้วยโมโนเมอร์หลากหลายชนิดเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและฟังก์ชันพิเศษ เอสเทอร์กรดไขมันซอร์บิแทนและสารประกอบเอทิลีนออกไซด์มีข้อดีคือระคายเคืองต่อผิวหนังน้อยและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ซอร์บิทอลและโพรพิลีนออกไซด์ใช้ในการผลิตโฟมแข็งโพลียูรีเทนที่มีคุณสมบัติหน่วงการติดไฟ หรือร่วมกับกรดไขมันสังเคราะห์เพื่อผลิตสีเรซินอัลคิดน้ำมัน โรซินซอร์บิทอลมักใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการเคลือบสถาปัตยกรรม จารบีซอร์บิแทนใช้เป็นพลาสติไซเซอร์และสารหล่อลื่นในเรซินโพลีไวนิลคลอไรด์และโพลีเมอร์อื่นๆ และยังใช้เป็นพลาสติไซเซอร์สำหรับการเคลือบสถาปัตยกรรม สารหล่อลื่น และตัวลดน้ำในคอนกรีตได้อีกด้วย
ซอร์บิทอลเป็นสารเชิงซ้อนกับไอออนของเหล็ก ทองแดง และอลูมิเนียมในสารละลายด่าง และใช้ในการฟอกสีและการซักในอุตสาหกรรมสิ่งทอ
การเติมอาหาร
ยิ่งน้ำตาลมีกลุ่มไฮดรอกซิลมากเท่าไร ก็ยิ่งมีผลในการยับยั้งการเสื่อมสภาพของโปรตีนที่แข็งตัวมากขึ้นเท่านั้น ซอร์บิทอลประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิล 6 กลุ่ม ซึ่งดูดซับน้ำได้ดี และสามารถรวมกับน้ำได้โดยผ่านพันธะไฮโดรเจน เพื่อลดกิจกรรมของน้ำในผลิตภัณฑ์ และรักษารสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ซอร์บิทอลสามารถลดกิจกรรมของน้ำในผลิตภัณฑ์ได้โดยการรวมกับน้ำอย่างเข้มข้น จึงจำกัดการเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ได้ ซอร์บิทอลมีคุณสมบัติในการจับกับไอออนของโลหะเพื่อสร้างคีเลต จึงรักษาน้ำภายในไว้และป้องกันไม่ให้ไอออนของโลหะจับกับกิจกรรมของเอนไซม์ ทำให้กิจกรรมของโปรตีเอสลดลง สำหรับการจัดเก็บแบบแช่แข็ง ซอร์บิทอลในฐานะสารป้องกันการแข็งตัวสามารถลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง ปกป้องความสมบูรณ์ของเซลล์ และป้องกันการเสื่อมสลายของโปรตีน ส่วนสารกันบูดอื่นๆ เช่น ฟอสเฟตเชิงซ้อนสามารถปรับปรุงผลป้องกันการแข็งตัวได้ดียิ่งขึ้น ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางน้ำ ซอร์บิทอลยังใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารลดกิจกรรมของน้ำเพื่อปรับปรุงอายุการจัดเก็บและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การรวมกันของกลุ่มสารป้องกันการแข็งตัว (ฟอสเฟตผสม 1% + เทรฮาโลส 6% + ซอร์เบทอล 6%) ช่วยเพิ่มความสามารถในการจับกับกุ้งและน้ำได้อย่างมีนัยสำคัญ และยับยั้งความเสียหายของผลึกน้ำแข็งต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อระหว่างกระบวนการแช่แข็ง-ละลาย การผสมผสานระหว่างแอล-ไลซีน ซอร์บิทอล และเกลือทดแทนโซเดียมต่ำ (โพแทสเซียมแลคเตต 20% แคลเซียมแอสคอร์เบต 10% และแมกนีเซียมคลอไรด์ 10%) สามารถปรับปรุงคุณภาพของเนื้อวัวที่ปรุงด้วยเกลือทดแทนโซเดียมต่ำได้
