โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต/STPP
ข้อมูลจำเพาะที่ให้มา
ผงสีขาว
การปรับเปลี่ยนอุณหภูมิสูง “ Ⅱ ” ความบริสุทธิ์ในรูปแบบต่ำ ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® ยังจัดเตรียมการปรับแต่ง：
ปริมาณ/ความขาว/ขนาดอนุภาค/ค่า PH/สี/รูปแบบบรรจุภัณฑ์/ข้อกำหนดเฉพาะของบรรจุภัณฑ์
และผลิตภัณฑ์เฉพาะอื่นๆ ที่เหมาะสมกับสภาพการใช้งานของคุณมากกว่า และจัดเตรียมตัวอย่างฟรี
รายละเอียดสินค้า
สารปราศจากโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถแบ่งออกเป็นประเภทอุณหภูมิสูง (I) และประเภทอุณหภูมิต่ำ (II)คริสตัลสีขาวหรือผงผลึกน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์คือ 367.86 ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 2.49 และจุดหลอมเหลวคือ 662 ℃ละลายในน้ำ (14.5g / 100g ที่ 25 ℃, 23.25g / 100g ที่ 80 ℃)สารละลายที่เป็นน้ำมีความเป็นด่างอ่อน และค่า pH ของสารละลายที่เป็นน้ำ 1% คือ 9.7ในสารละลายที่เป็นน้ำ ไพโรฟอสเฟตหรือออร์โธฟอสเฟตจะค่อยๆ ไฮโดรไลซ์สามารถทำให้โลหะอัลคาไลน์เอิร์ธที่ซับซ้อนและไอออนของโลหะหนัก ส่งผลให้คุณภาพน้ำอ่อนตัวลงนอกจากนี้ยังมีความสามารถในการแลกเปลี่ยนไอออนที่สามารถเปลี่ยนสารแขวนลอยให้เป็นสารละลายที่มีการกระจายตัวสูงการไฮโดรไลซิสแบบที่ 1 นั้นเร็วกว่าแบบที่ 2 ดังนั้นแบบที่ 2 จึงเรียกว่าไฮโดรไลซิสแบบช้าที่ 417°C ประเภท II เปลี่ยนเป็นประเภท I Na5P3O10·6H2O เฮกซาไฮเดรตคือผลึกปริซึมสีขาวแบบไตรคลินิกออร์โธเมอริกที่มีความสามารถในการผุกร่อนและความหนาแน่นของค่าสัมพัทธ์เท่ากับ 1.786จุดหลอมเหลว 53 ℃ ละลายได้ในน้ำผลิตภัณฑ์นี้สามารถสลายตัวได้ในระหว่างการตกผลึกซ้ำแม้ว่าจะปิดผนึก แต่ก็สามารถสลายตัวเป็นโซเดียมไดฟอสเฟตได้ที่อุณหภูมิห้องเมื่อถูกความร้อนถึง 100°C ปัญหาการสลายตัวจะกลายเป็นโซเดียมไดฟอสเฟตและโซเดียมฟอสเฟตปฐมภูมิความแตกต่างก็คือความยาวพันธะและมุมพันธะของทั้งสองต่างกัน และคุณสมบัติทางเคมีของทั้งสองเหมือนกัน แต่ความเสถียรทางความร้อนและการดูดความชื้นของประเภท I นั้นสูงกว่าประเภท II
การใช้ผลิตภัณฑ์
เกรดอุตสาหกรรม
ผงซักฟอก
ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเสริมสำหรับผงซักฟอกสังเคราะห์ เป็นตัวเสริมฤทธิ์ของสบู่ และเพื่อป้องกันการตกตะกอนของจาระบีและน้ำค้างแข็งของสบู่ก้อนมีผลอิมัลชันอย่างรุนแรงต่อน้ำมันหล่อลื่นและไขมัน และสามารถใช้เป็นหัวเชื้อได้สามารถเพิ่มความสามารถในการชำระล้างผงซักฟอกและลดความเสียหายของคราบบนผ้าสามารถใช้ปรับค่า PH ของสบู่บัฟเฟอร์และปรับปรุงคุณภาพการซักได้
น้ำยาปรับน้ำ
การทำน้ำให้บริสุทธิ์และน้ำยาปรับผ้านุ่ม: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตคีเลตไอออนของโลหะด้วยไอออนของโลหะในสารละลาย Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ ฯลฯ เพื่อสร้างคีเลตที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยลดความแข็ง จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำให้บริสุทธิ์และทำให้อ่อนตัวลง
สารฟอกขาวระงับกลิ่นกายแบคทีเรีย
สามารถปรับปรุงผลการฟอกสีได้ และสามารถกำจัดกลิ่นของไอออนโลหะได้ เพื่อนำไปใช้ในการระงับกลิ่นกายแบบฟอกขาวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และมีบทบาทในการยับยั้งแบคทีเรีย
เกรดอาหาร
สารกักเก็บน้ำตัวแทนคีเลต;อิมัลซิไฟเออร์
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร มักใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และอาหารอื่นๆตัวอย่างเช่น การเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น แฮมและไส้กรอก สามารถเพิ่มความหนืดและความยืดหยุ่นได้ ทำให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้นการเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มสามารถเพิ่มความเสถียรและป้องกันการแยกตัว การตกตะกอน และปรากฏการณ์อื่นๆโดยทั่วไป บทบาทหลักของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตคือการเพิ่มความคงตัว ความหนืด และรสชาติของอาหาร และปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของอาหาร
1 เพิ่มความหนืด: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถรวมกับโมเลกุลของน้ำเพื่อสร้างคอลลอยด์ ซึ่งจะเพิ่มความหนืดของอาหารและทำให้อาหารมีความหนาแน่นมากขึ้น
2. ความคงตัว: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถใช้ร่วมกับโปรตีนเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียร ซึ่งจะช่วยเพิ่มความคงตัวของอาหารและป้องกันการแบ่งชั้นและการตกตะกอนระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา
3. ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร ทำให้รสชาตินุ่มนวล นุ่มนวล และเข้มข้นยิ่งขึ้น
④หนึ่งในสารกักเก็บน้ำที่ใช้กันทั่วไปในการแปรรูปเนื้อสัตว์ มีผลในการยึดเกาะที่แข็งแกร่ง และสามารถป้องกันการเปลี่ยนสี การเสื่อมสภาพ และการกระจายตัวของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และยังมีการอิมัลชันของไขมันอย่างเข้มข้นอีกด้วยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตจะมีการสูญเสียน้ำน้อยลงหลังการให้ความร้อน และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีดี เนื้อนุ่ม หั่นง่าย ผิวตัดมันเงา
