โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (STPP)
รายละเอียดสินค้า
ข้อมูลจำเพาะที่ให้ไว้
อุณหภูมิสูงประเภท I
ประเภทอุณหภูมิต่ำ II
เนื้อหา ≥ 85%/90%/95%
สารโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตที่ปราศจากน้ำสามารถแบ่งได้เป็นประเภทอุณหภูมิสูง (I) และประเภทอุณหภูมิต่ำ (II) สารละลายในน้ำเป็นด่างอ่อนๆ และค่า pH ของสารละลายในน้ำ 1% คือ 9.7 ในสารละลายในน้ำ ไพโรฟอสเฟตหรือออร์โธฟอสเฟตจะถูกไฮโดรไลซ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป มันสามารถผสมโลหะอัลคาไลน์เอิร์ธและไอออนของโลหะหนักเพื่อทำให้คุณภาพของน้ำอ่อนลง นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการแลกเปลี่ยนไอออนที่สามารถเปลี่ยนสารแขวนลอยให้เป็นสารละลายที่กระจายตัวสูงได้ การไฮโดรไลซิสประเภท I นั้นเร็วกว่าการไฮโดรไลซิสประเภท II ดังนั้น ประเภท II จึงเรียกอีกอย่างว่าการไฮโดรไลซิสแบบช้า ที่อุณหภูมิ 417 ° C ประเภท II จะเปลี่ยนเป็นประเภท I
Na5P3O10·6H2O เป็นผลึกปริซึมสีขาวมุมตรงไตรคลินิก ทนทานต่อสภาพอากาศ โดยมีค่าความหนาแน่นสัมพัทธ์ 1.786 จุดหลอมเหลว 53℃ ละลายได้ในน้ำ ผลิตภัณฑ์จะสลายตัวในระหว่างการตกผลึกใหม่ แม้ว่าจะปิดผนึกไว้แล้วก็ตาม ก็สามารถสลายตัวเป็นโซเดียมไดฟอสเฟตได้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อถูกให้ความร้อนถึง 100°C ปัญหาการสลายตัวจะกลายเป็นโซเดียมไดฟอสเฟตและโซเดียมโปรโตฟอสเฟต
ความแตกต่างก็คือ ความยาวพันธะและมุมพันธะของทั้งสองชนิดนั้นต่างกัน และสมบัติทางเคมีของทั้งสองชนิดก็เหมือนกัน แต่ความเสถียรทางความร้อนและการดูดความชื้นของชนิด I สูงกว่าชนิด II
EVERBRIGHT® ยังให้บริการที่กำหนดเอง ได้แก่ ปริมาณ/ความขาว/ขนาดอนุภาค/ค่า PH/สี/รูปแบบบรรจุภัณฑ์/ข้อมูลจำเพาะของบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์เฉพาะอื่นๆ ที่เหมาะกับเงื่อนไขการใช้งานของคุณมากยิ่งขึ้น และยังให้ตัวอย่างฟรีอีกด้วย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
7758-29-4
231-838-7
367.864
ฟอสเฟต
1.03ก/มล.
ละลายน้ำได้
-
622℃
การใช้งานผลิตภัณฑ์
การล้างสารเคมีทุกวัน
ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเสริมสำหรับผงซักฟอกสังเคราะห์ สารเสริมฤทธิ์สบู่ และป้องกันการตกตะกอนของน้ำมันสบู่และการเกิดฝ้า มีฤทธิ์เป็นอิมัลชันที่แข็งแกร่งในน้ำมันหล่อลื่นและไขมัน และสามารถใช้เป็นสารทำให้ฟูได้ สามารถเพิ่มความสามารถในการขจัดคราบของผงซักฟอกและลดความเสียหายของคราบบนเนื้อผ้า ค่า pH ของสบู่บัฟเฟอร์สามารถปรับได้เพื่อปรับปรุงคุณภาพการซัก
น้ำยาฟอกขาว/สารระงับกลิ่นกาย/สารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการฟอกสีและกำจัดกลิ่นของไอออนโลหะได้ จึงนำไปใช้เป็นสารดับกลิ่นฟอกสีได้ นอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ จึงมีบทบาทในการต่อต้านแบคทีเรีย
สารกักเก็บน้ำ; สารคีเลต; อิมัลซิไฟเออร์ (เกรดอาหาร)
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร มักใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากนม ขนมอบ และอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น การเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น แฮมและไส้กรอก สามารถเพิ่มความหนืดและความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อร่อยขึ้น การเติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตลงในเครื่องดื่มน้ำผลไม้สามารถเพิ่มความเสถียรและป้องกันการแยกชั้น การตกตะกอน และปรากฏการณ์อื่นๆ โดยทั่วไป บทบาทหลักของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตคือการเพิ่มความเสถียร ความหนืด และรสชาติของอาหาร และปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของอาหาร
① เพิ่มความหนืด: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถรวมเข้ากับโมเลกุลของน้ำเพื่อสร้างคอลลอยด์ จึงเพิ่มความหนืดของอาหารและทำให้มีความหนาแน่นมากขึ้น
② ความคงตัว: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถรวมเข้ากับโปรตีนเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่มีเสถียรภาพ จึงช่วยเพิ่มความคงตัวของอาหารและป้องกันการแบ่งชั้นและการตกตะกอนระหว่างการผลิตและการจัดเก็บ
③ ปรับปรุงรสชาติ: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร ทำให้มีความนุ่ม เนียน และรสชาติเข้มข้นมากขึ้น
④ เป็นหนึ่งในสารกักเก็บน้ำที่ใช้กันทั่วไปในการแปรรูปเนื้อสัตว์ มีผลในการยึดเกาะที่แข็งแกร่ง สามารถป้องกันผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากการเปลี่ยนสี เสื่อมสภาพ กระจายตัว และยังมีผลอิมัลชันที่แข็งแกร่งต่อไขมัน ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เติมโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตจะสูญเสียน้ำน้อยลงหลังจากการให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความสมบูรณ์ มีสีสันที่ดี เนื้อนุ่ม หั่นง่าย และพื้นผิวการตัดเป็นมันเงา
การบำบัดน้ำให้อ่อนลง
การทำให้บริสุทธิ์และทำให้คุณภาพน้ำอ่อนลง: โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตและไอออนโลหะในสารละลาย Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ และไอออนโลหะอื่นๆ จะจับกันเป็นคีเลตเพื่อผลิตคีเลตที่ละลายน้ำได้ จึงช่วยลดความกระด้าง จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดและทำให้คุณภาพน้ำอ่อนลง
