โพแทสเซียมคลอไรด์

การเพิ่มอาหาร

1. การแปรรูปอาหารเกลือสามารถแทนที่บางส่วนด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์โซเดียมคลอไรด์เพื่อลดความเป็นไปได้ของความดันโลหิตสูง

2. ใช้เป็นเกลือทดแทน, อาหารเสริม, สารก่อเจล, อาหารยีสต์, สารแต่งกลิ่น, สารแต่งกลิ่น, สารควบคุมค่า PH

3. ใช้เป็นสารอาหารสำหรับโพแทสเซียมเมื่อเทียบกับสารอาหารโพแทสเซียมอื่นๆ มีลักษณะราคาถูก มีปริมาณโพแทสเซียมสูง เก็บรักษาง่าย เป็นต้น ดังนั้นโพแทสเซียมคลอไรด์ที่รับประทานได้จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดเป็นอาหารเสริมสำหรับโพแทสเซียม

4. ในฐานะที่เป็นสารอาหารในการหมักในอาหารหมัก เนื่องจากโพแทสเซียมไอออนมีคุณสมบัติคีเลตและการเกิดเจลที่รุนแรง จึงสามารถใช้เป็นสารก่อเจลในอาหารได้ และโดยทั่วไปจะใช้อาหารคอลลอยด์ เช่น คาราจีแนนและเจลแลนกัม

5. โพแทสเซียมคลอไรด์เกรดอาหารสามารถใช้ได้ในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์หมัก เครื่องปรุงรส กระป๋อง สารปรุงแต่งรสสำหรับอาหารสะดวกซื้อ ฯลฯ หรือใช้เสริมโพแทสเซียม (สำหรับอิเล็กโทรไลต์ของมนุษย์) เพื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา .