คีเลต คีเลตที่เกิดจากสารคีเลต มาจากคำภาษากรีก เชเล แปลว่าก้ามปูคีเลตเป็นเหมือนก้ามปูที่ยึดไอออนของโลหะซึ่งมีความเสถียรสูงและถอดออกหรือใช้ไอออนของโลหะเหล่านี้ได้ง่ายในปี พ.ศ. 2473 คีเลตตัวแรกถูกสังเคราะห์ขึ้นในประเทศเยอรมนี - EDTA (เอทิลีนไดเอมีน เตตราอะซิติก แอซิด) คีเลตสำหรับการรักษาผู้ป่วยที่เป็นพิษจากโลหะหนัก จากนั้นจึงพัฒนาคีเลตและนำไปใช้กับการล้างด้วยสารเคมีในชีวิตประจำวัน อาหาร อุตสาหกรรม และการใช้งานอื่นๆ
ปัจจุบันผู้ผลิตสารคีเลตรายใหญ่ของโลก ได้แก่ BASF, Norion, Dow, Dongxiao Biological, Shijiazhuang Jack เป็นต้น
ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับสารคีเลต โดยมีส่วนแบ่งมากกว่า 50% และขนาดตลาดโดยประมาณมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีการใช้งานหลักในอุตสาหกรรมผงซักฟอก การบำบัดน้ำ การดูแลส่วนบุคคล กระดาษ อาหารและเครื่องดื่ม .
(โครงสร้างโมเลกุลของสารคีเลต EDTA)
สารคีเลตควบคุมไอออนของโลหะโดยการคีเลตหลายลิแกนด์ของพวกมันด้วยสารประกอบเชิงซ้อนของไอออนของโลหะเพื่อสร้างคีเลต
จากกลไกนี้ทำให้เข้าใจได้ว่าโมเลกุลหลายตัวที่มีลิแกนด์หลายตัวมีความสามารถในการคีเลชั่นเช่นนั้น
หนึ่งในลักษณะทั่วไปมากที่สุดคือ EDTA ข้างต้น ซึ่งสามารถให้อะตอมไนโตรเจน 2 อะตอม และออกซิเจนคาร์บอกซิล 4 อะตอมเพื่อให้ทำงานร่วมกับโลหะ และสามารถใช้ 1 โมเลกุลเพื่อห่อแคลเซียมไอออนให้แน่นซึ่งต้องการการประสานงาน 6 อะตอม ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรมากด้วยความเป็นเลิศ ความสามารถในการคีเลชั่นคีเลเตอร์ที่ใช้กันทั่วไปอื่นๆ รวมถึงโซเดียมไฟเตต เช่น โซเดียมกลูโคเนต, โซเดียมกลูตาเมต ไดอะซีเตต เทตระโซเดียม (GLDA), กรดอะมิโนโซเดียม เช่น เมทิลไกลซีน ไดอะซิเตต ไตรโซเดียม (MGDA) และโพลีฟอสเฟตและโพลีเอมีน
ดังที่เราทราบกันดีว่าไม่ว่าจะในน้ำประปาหรือในแหล่งน้ำธรรมชาติก็ตาม มีแคลเซียม แมกนีเซียม พลาสมาเหล็ก ซึ่งเป็นไอออนของโลหะเหล่านี้ในระยะยาว จะส่งผลต่อชีวิตประจำวันของเราดังต่อไปนี้
1. ผ้าไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสม ทำให้เกิดตะกรัน แข็งตัว และคล้ำขึ้น
2. ไม่มีสารทำความสะอาดที่เหมาะสมบนพื้นผิวแข็งและคราบตะกรัน
3. การสะสมของตะกรันในเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและเครื่องแก้ว
ความกระด้างของน้ำหมายถึงปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมไอออนในน้ำ และน้ำกระด้างจะลดผลการซักในผลิตภัณฑ์ผงซักฟอก สารคีเลตสามารถทำปฏิกิริยากับแคลเซียม แมกนีเซียม และไอออนโลหะอื่นๆ ในน้ำ เพื่อทำให้คุณภาพน้ำอ่อนตัวลง ป้องกันพลาสมาแคลเซียมและแมกนีเซียมไม่ให้ทำปฏิกิริยากับสารออกฤทธิ์ในผงซักฟอก และหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการซัก จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ซักผ้า
นอกจากนี้ สารคีเลตยังสามารถทำให้องค์ประกอบของผงซักฟอกมีความเสถียรมากขึ้นและไวต่อการสลายตัวน้อยลงเมื่อถูกความร้อนหรือเก็บไว้เป็นเวลานาน
การเติมสารคีเลตในน้ำยาซักผ้าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดได้ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ผลการซักได้รับผลกระทบอย่างมากจากความกระด้าง เช่น ภาคเหนือ ตะวันตกเฉียงใต้ และพื้นที่อื่นๆ ที่มีความกระด้างของน้ำสูง สารคีเลตยังสามารถป้องกันคราบน้ำและคราบต่างๆ จากการตกตะกอนบนพื้นผิวผ้าเพื่อให้น้ำยาซักผ้าซึมผ่านได้มากขึ้นและเกาะติดกับพื้นผิวของเสื้อผ้าได้ง่ายขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการซักไปพร้อมๆ กันปรับปรุงความขาวและความนุ่มนวล ประสิทธิภาพที่ใช้งานง่ายไม่เทาและแห้งแข็ง
นอกจากนี้ในการทำความสะอาดพื้นผิวแข็งและการทำความสะอาดบนโต๊ะอาหาร สารคีเลตในผงซักฟอกสามารถปรับปรุงความสามารถในการละลายและการกระจายตัวของผงซักฟอก เพื่อให้คราบและตะกรันสามารถขจัดออกได้ง่ายขึ้น และประสิทธิภาพที่ใช้งานง่ายคือตะกรันไม่สามารถคงอยู่ได้ พื้นผิวมีความโปร่งใสมากขึ้นและกระจกไม่แขวนฟิล์มน้ำสารคีเลตยังสามารถรวมกับออกซิเจนในอากาศเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียรซึ่งยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของพื้นผิวโลหะ
นอกจากนี้ ผลการคีเลตของสารคีเลตต่อไอออนของเหล็กยังใช้ในการทำความสะอาดท่อเพื่อกำจัดสนิมอีกด้วย
เวลาโพสต์: Jul-03-2024